Verein der in Wien lebenden Osttiroler:innen

Kulinarisch trafen in unserer Kochreihe im Kochklub Kühn erstmals Osttirol und Wien aufeinander! Nachdem wir in den vergangenen Jahren den Schlipfkrapfen jeweils mit einer verwandten Spezialität aus einem anderen Land kombiniert haben, standen diesmal Süßspeisen im Mittelpunkt.

Unter der fachkundigen Anleitung von Maria Brunner bereiteten wir knusprig, zuckrige Osttiroler Strauben mit Grantenschleck sowie einen Klassiker der Wiener Mehlspeisküche, die Wiener Schlosserbuben, zu.

Zuvor gab es herzhafte Tiroler Knödeln.